Веган здравословни шоколадови бонбони

Първо правило - рецепта (разбира се) няма

Рецепта за тези бонбони няма. При мен обикновено всичко е на око. Ако все пак, въпреки липсата на ясни инструкции от моя страна, някога решите да се заемете с тази забавна, но цапаща задача, ще ви дам няколко съвета.

1. Снабдете се със силиконови формички за бонбони или лед - продават в Джъмбо, а и в доста от магазините за домашни стоки.
2. Купете шоколади. Аз ползвам черен без сухо мляко, обикновено с между 50 и 70% съдържание на какао.
3. За крема могат да се измислят най-различни пълнежи: намачкан банан, фъстъчено масло, ядков тахан с кокосова сметана. За тези бонбони ползвах фъстъчено масло + кокосова сметана и малко портокалов сок. Бърках трите съставки, докато не стана хомогенна смес.
4. По желание може да сложете ядки в средата - фъстък, лешник и други.

Стъпки за изпълнението на задачата:

1. Топим шоколада.
2. Забъркваме си крема за пълнеж в количество желано от нас.
3. Намазваме с шоколад формичките като се стараем да покрием дъното и стените без да оставяме празни места.
4. Замразяваме във фризер за 10-15 мин.
5. Вадим формичките от фризера. Пълним ги не до горе (да кажем ¾) с пълнеж/крем.
6. Замразяваме във фризер за 10-15 мин.
7. Вадим формичките от фризера. Запечатваме с шоколад като се стараем да е равно - това ще е дъното на нашата бонбона.
8. Замразяваме във фризер за 10-15 мин.
9. Избутваме вече твърдите бонбони от формичките. Това трябва да е лесно, защото са силиконови и се огъват в най-различни посоки.
10. Подреждаме в чиния и изяждаме част от тях още преди гостите да са дошли.

И така имаме домашни веган бонбони - хем са вкусни, хем са сладки, хем са красиви, че даже не са и вредни. Какво повече да иска човек? Според мен това стига.

До скоро, тревоОпасни приключенци!